如今，超市不分季节出售各种蔬菜。
即将到来的季节，西红柿、茄子和黄瓜等夏季新鲜蔬菜的价格将会上升。
餐桌上的蔬菜可以追溯到种子和幼苗。
这次我们将重点关注开发、生产和供应这些种子和种苗的种子行业和种子制造商。

根据日本种子种苗协会的一项调查（“打造种苗行业价值链的努力”，2014 年 5 月 15 日），
全球苗木市场规模约为3万亿日元，而日本估计为200至3000亿日元。
种子和幼苗根据其用途分为“谷物”、“蔬菜”和“花卉”。
与其他海外制造商相比，日本种子制造商在蔬菜种子方面尤其具有优势。

在这里我们想介绍一下在东京证券交易所上市的种子制造商坂田种子株式会社。
“营业利润”是指公司主营业务赚取的利润。
2014财年：4779亿日元→2015财年：7317亿日元→2016财年：7702亿日元，表现强劲。
股价从2015年5月末的2,189日元波动到2016年5月末的2,635日元，再到2017年5月末的3,535日元，或许也反映了这一趋势。

根据公司的财务业绩文件，国内种子需求已见顶。
对蔬菜和花卉种子的需求持续扩大，特别是在新兴国家。
根据按业务划分的细分信息，“海外批发业务”的销售额自 2014 财年以来一直在增长。
目前占总销售额的一半以上，2016 财年该业务的营业收入比两年前增长了 47%。

亚洲（包括中国和印度）以及北美和欧洲的区域销售额正在增长。
从品种来看，蔬菜种子，尤其是利润率较高的西兰花和胡萝卜表现良好。

虽然日本正面临人口下降的困难时期，但全球人口却在增加，特别是在新兴国家。
许多人相信对食物的需求将继续上升。
另外，在欧美等发达国家，类似于前面提到的海鲜，
该公司指出，由于人们对健康的兴趣日益浓厚，对蔬菜食品的需求非常强烈。

在“全球人口增长”、“新兴国家的增长”和“发达国家生活方式的变化”等趋势中
不言而喻，粮食问题是一个重要的全球问题。

公司还希望通过育种开发高产品种，并对客户需求的变化保持敏感。
该公司的趋势表明，日本公司正在努力提供有助于实现更加富裕的社会的产品和服务。

（金融知识支持斋藤文树）

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