在上一篇文章“支撑日本餐桌的渔业和渔业（第 1 部分）”中，我们重点介绍了 Maruha Nichiro Co, Ltd
虽然日本的鱼类消费量在下降，但海外对鱼类的需求却在增加，而且据我们报道，该公司在过去几年中利润稳步增长，股价也有所上涨。
在本新闻稿的第二部分，我想首先根据财务业绩公告材料分析公司利润增长背后的因素。

如果您查看“财务业绩”中按业务划分的“分部信息”（即公司公布的财务业绩），则该公司的业务内容如下。
“渔业/水产养殖”（渔业、水产养殖、海洋资源采购），
“Shoji”（海产品和畜产品的采购和销售），
“海外”（海产品、加工食品的销售、鱼糜的生产和销售等），
“加工”（冷冻食品、罐头食品、鱼香肠、竹轮、甜点等的制造和销售），
它由“物流”（冷冻食品的储存、运输和交付）组成。

从营业收入的趋势来看，“海外”部门正在经历全球对海产品和加工食品的需求的增长。
与两年前相比，该部门的营业收入增加了约 45 亿日元 (1306%)，原因是澳大利亚和北美销量增加以及需求增长导致销售价格上涨。

在“贸易”领域，主要鱼类价格处于高位，日元升值降低了待售产品的采购成本。
营业收入增加的原因解释为与两年前相比增加了约37亿日元（983%）。

另一方面，“加工”部门的营业收入也在上升，与两年前相比增加了约71亿日元。
其背后的原因是“现成餐”和“个人餐”的趋势日益增长，其中“现成餐”是指在家中食用预制食品，例如准备好的菜肴，而“个人餐”则是人们独自在家吃喝
有人指出，冷冻炒饭等家庭食品表现良好。

如今，由于女性劳动力地位的提高，双收入家庭以及单身家庭和老年人家庭的增加，做饭不再耗时且负担得起
据说“即食”和“散餐”领域的市场规模也在扩大。
此外，商用加工食品的销量正在稳步增长，此外便利店和护理食品的销量也有所增加
据说餐饮业对这些产品的需求正在增加，由于劳动力短缺，对“耗时烹饪”的需求也在增加。
近年来，随着全球海产品需求增加，有人指出，有必要应对原材料价格飙升，加强海洋资源管理。
不仅是国家层面的谈判和磋商，还有水产养殖技术、加工技术等领域的研发
我们经常看到和听到有关该公司、行业内其他公司以及相关各方正在做出努力和创新的报道。

日本“老年人和单人家庭数量的增加以及妇女的社会进步”，“即食和个人膳食等饮食习惯的变化”，
了解与“海外食品需求变化”等生活方式变化相关的公司趋势和业绩
这是学习经济学的好教材。即使在股票学习游戏中，也不是让人们模糊地选择股票，
人们认为，通过让学生在选择个别公司之前考虑社会和经济的变化，可以提高教育的有效性。

“TSE教育热线”将继续以上市公司为题材，为大家讲解各个行业。

以上

（金融知识支持部斋藤文树）

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