新2网址普通大豆期货

产品概述

什么是大豆

我国长期以来种植大豆，这与大豆作为食物的历史有关。将大豆加工成食品也由来已久，据说是在桃山时代随着茶道怀石料理的传播而在民间流行起来的。目前，由大豆制成的味噌、纳豆、酱油和豆腐是我们饮食中不可缺少的，但这些产品经过悠久的历史创造性地开发出来并用于膳食，这一事实证明了日本生活方式的智慧。大豆被誉为“田间的肉”，不仅营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、矿物质和维生素，是人体细胞结构和功能所必需的。近年来，随着植物性蛋白质的重要性被人们认识，大豆食品受到全世界的关注。
大豆的价格很大程度上受到全球最大生产国美国作物的影响，但近年来，价格也受到产量快速增长的南美洲作物的很大影响。还需要关注全球最大进口国中国的动向，以及汇率和运输成本的波动。

大阪交易所上市的普通大豆标准品是“符合美国农业部粮食检验标准2号的美国黄大豆，属于转基因大豆或未将转基因大豆与非转基因大豆分开的大豆。”主要用途是压榨大豆可生产“豆油”和“豆粕（豆粕）”。

(*) 大豆期货以不含消费税的价格进行交易，提货时需缴纳消费税。

大豆价格形成的特征

玉米、大豆等农产品的价格会根据收获时间而波动，就好像它们与今年之前已收获的（旧粮）和当年将收获的（新粮）不同。从春季到新粮收获的时期有时称为天气市场，从收获后到春季之前的时期有时称为供需市场。
新谷物和新谷物合约月份、旧谷物和旧谷物合约月份由 CBOT（农产品在 CME 集团内的交易所上市）和大阪交易所按如下方式处理。